CULATELLO CANTINA IBISè 1.500/1.600 kgs Agrandir l'image

CULATELLO CANTINA IBISè 1.500/1.600 kgs

67,35 € TTC

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Le culatello est le cœur de la cuisse de porcs lourds issus de la filière du jambon de Parme qui est taillé en forme caractéristique de poire. il est ensuite affiné 12 mois dans sa couenne pour plus de tendreté. Ce jambon cru est subtil et délicat avec une belle couleur rubis.