COPPA DE PARME IGP SALUMIFICIO IBISè 1.800 Kgs Agrandir l'image

COPPA DE PARME IGP SALUMIFICIO IBISè 1.800 Kgs

54,54 € TTC

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Cette Coppa traditionnelle de Parme a bénéficié d'un long affinage qui lui a donné un goût incomparable. La Coppa est une charcuterie crue séchée, spécialité de l’Italie du Nord. Issue de viande de porc, la Coppa de Parma est élaborée selon des méthodes ancestrales incluant un long affinage qui lui confère son goût. La Coppa se distingue par ses parties maigres de couleur rouge et ses parties grasses de couleur blanche. Elle se déguste en tranches fines afin de bien révéler ses saveurs. Les Italiens la marient volontiers à des petits artichauts. Elle s' apprécie très bien en entrée aux côtés du melon.