SAUCISSON FELINO IGP 900 grs Agrandir l'image

SAUCISSON FELINO IGP 900 grs

32,00 € TTC

En savoir plus

Il est préparé avec de la viande pure de porc, soigneusement sélectionnée, avec l’addition de parties grasses dans la proportion de 25-30%, choisies parmi celles plus dures. Après le broyage à pâte grossière on ajoute du sel, du poivre en grains et du nitrate, et puis, avant la mise en saucisses, le poivre et l'ail pilés dans un mortier et dissous dans le vin blanc sec.

Il se distingue des autres produits de la même catégorie pour sa compacité et sa consistance pas élastique, pour sa maigreur et homogénéité, et pour la couleur rouge rubis. Le goût est doux et délicat. Il s'agit d'un saucisson qui, contrairement à la grande majorité de ceux dans le commerce, est mis en saucisses exclusivement dans un boyau naturel

Le Saucisson Felino n’a pas de lactose et de farines de lait