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CACIO CAPOCOLLO DE CALABRE MAISON SAN VINCENZO TR 125grs Agrandir l'image

CACIO CAPOCOLLO DE CALABRE MAISON SAN VINCENZO TR 125grs

4,15 € TTC

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CAPOCOLLO est un saucisson fin avec une saveur délicate et en même temps intense. Comme vous pouvez facilement deviner le nom, c'est la partie de la viande tendre et savoureuse entre la tête et le buste du cochon. Il est soumis à un salami enrichi d'arômes, enveloppé dans des boyaux et des lanières de canne, puis simplement attaché avec de la ficelle. Ce salami nécessite un assaisonnement soigneux et long dans des environnements spécifiques. Notre usine de saucisses a retrouvé une tradition locale du début du XXe siècle et a créé une ligne exclusive de Caciosalami dans laquelle les fromages calabrais typiques enveloppent les viandes régionales traditionnelles. C'est ainsi qu'est né Caciocapocollo

ingrédients: viande porcine, sel, caciocavallo